Kaviar - an Feiertagen gönne ich mir etwas...

Da meine Freundin heute Geburtstag hatte sind wir in einen Wellnesstempel gegangen und haben uns einmal richtig verwöhnen lassen. Dort begegnete mir eine nette Dame, die mir eine Kaviarmaske gemacht hat, naja das habe ich einmal zum Anlass genommen um etwas über Kaviar zu schreiben.

Viel Spaß...

 Ist Kaviar gesund?

Nicht nur die High Society weiß, dass Kaviar gut für den Körper ist. Dass die schwarzen Fischeier nicht nur eine Köstlichkeit zu Tisch sind, sondern dass man sie auch gerne als Gesichtspflege in der heutigen Zeit verwendet, ist kein Geheimnis mehr. Auf vielen Partys wird allerdings Kaviarersatz verwendet, um auch das Besteck zu schonen. Wenige Leute wissen, dass man für echte Kaviareier nur Besteck aus Perlmutt verwenden sollte, weil alles andere sonst oxydiert.

Genauso gesund wie auch Fisch es ist, so gesund ist auch der Kaviar. Er wird aus dem Stöhr gewonnen, den man dafür allerdings nicht schlachten muss. Da der Stöhr ein Fisch ist, der sehr selten vorkommt und den man nur sehr schwer züchten kann, ist der Kaviar auch sehr teuer. Am bekanntesten ist der Beluga Kaviar.

 
Was beinhaltet Kaviar eigentlich?

Kaviareier sind reich an Vitaminen und Eiweißen und haben nur sehr wenig bzw. gar keine Kohlenhydrate. Das ist auch der Grund, warum sich viele Hollywood-Stars für eine Kaviardiät entscheiden. Die Eier schmecken zum Teil nach Fisch, sind aber nicht für lange Zeit sättigend.

Auch der Kaviar, der aus dem viel geliebten Lachs gewonnen wird, ist sehr beliebt. Er besteht sogar zu einem Drittel aus Eiweiß - damit liegt er bei vielen Lebensmitteln im Spitzenfeld. Nebenbei enthält Kaviar überhaupt keine schädlichen Fette. Das enthaltene Lecithin hilft dem Körper, das Cholesterin abzubauen. Viele Vitamine und Aminosäuren unterstützen den Körper dabei zusätzlich. Essenzielle Zusätze wie Phosphorkalium und Kupfer muss man also nicht mehr über Tabletten einnehmen, sondern sie nur durch einen Löffel mit Kaviar genießen. Auch die Sorge um genügend Omega 3 Fettsäuren ist vorbei.


Wogegen hilft Kaviar?

Für jene Leute, die oft ausgelaugt und müde sind, weil sie im Alltag unter großem Stress stehen, ist Kaviar stark zu empfehlen, weil er den Stoffwechsel merklich anregt. In der heutigen Zeit haben sehr viele Menschen Probleme mit dem Cholesterin und sind herzinfarktgefährdet. Auch dem wird Abhilfe geschafft, wenn man Kaviar konsumiert, weil er nachweislich den Cholesterinspiegel (http://www.netdoktor.de/Krankheiten/Erhoehter-Cholesterinspiegel/) senkt. Wenn man zu Entzündungen oder zu Allergien neigt, so wirkt Kaviar zusätzlich als Hemmer. Die gesamte Zirkulation des Blutes in den Gefäßen im Körper wird gefördert. Besonders in der kalten Jahreszeit, in der viele Leute erkältet sind, empfiehlt es sich, Kaviar zu essen, weil er auch das Immunsystem stärkt. Dermatologen zufolge wirkt er sich auch gegen vorzeitige Alterung aus.